【编者的话】

党的二十大报告指出，加快构建中国话语和中国叙事体系，讲好中国故事、 传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象。中国大学生在国际交流中 用英语介绍中国文化、进行跨文化交流也将成为他们国际交流中一个重要的使 命和内容。教育部颁布的《大学英语教学指南》(2020版)(以下简称“《指 南》”)指出，大学英语课程应培养学生对中国文化的理解和阐释能力，服务中 国文化对外传播。《指南》特别提出要培养大学生的跨文化交际能力，并在课程 设置建议中列出了有关中国文化方面的内容。

《中国文化英语教程》(Readings in Chinese Cultwre)(第二版)作为“新目 标大学英语系列教材”的主题英语教程之一，承载了这一使命，体现了大学英语 教改的方向和趋势。本教程根据《指南》的目标和教育部相关重要文件要求进行 了修订，在第一版的基础上增加了有关中国共产党百年历史和中国梦的内容，同 时替换、更新了部分单元的选文。

《中国文化英语教程》(第二版)涉及中国文化最具代表性的十六个主题， 包括：神话传说、名胜古迹、饮食文化、茶饮文化、中医药学、戏剧艺术、书法 艺术、中国语言、儒家思想、道家思想、古典诗词、文学名著、中国功夫、建筑 艺术、为人民服务、中国梦。每个单元精选3-4篇文章，分别介绍主题、回顾经 典、引发思考，一方面帮助学生深化对中国文化的理解，另一方面帮助学生学会 用英语来介绍和研究中国文化。

本教程是在调查分析了国内大学生已有的中国文化知识以及今后在国际交流 中可能涉及的内容，吸收了国内诸多已有的有关中国文化的教材和著作的优点， 广泛听取了有关专家和教师的意见和建议的基础上设计编写的，借鉴了国内外最 新的语言和主题类教材编写的新理念、新方法，呈现出以下几大特色：

1.独具匠心的选材视角：

作为一本介绍中国文化的读本，本教程的选文大都精选自原汁原味的著作、 文章和报道，选材来源包括：海外汉学家的著作和文章，权威刊物、报纸、新闻 机构的报道、分析、采访内容等，中国官媒、主流文化网站等的对外宣传文章， 中国学者的英文著作或翻译作品，文学名著英译本，等等。

每个主题的选文安排都根据学生的认知特点由浅入深：学生先通过一篇介绍 性的文章了解这一主题的概况，同时熟悉如何用英语介绍这一主题；接着通过一 篇经典选文的阅读，品味该主题的精髓和更深层的意义；最后借助一篇评论性文 章，启发学生试着从不同的视角去审视该主题本质与特征、发展和演变、批判与 应用，培养学生的思辨能力。

2.提纲挈领的注释解读：

为了同时满足大学生英语学习(词汇和语法知识、阅读技能)和文化学习的 需求，本教程采用了多种注释方式：生词和短语注释采用文章边注，语法结构、 译文对照及文化知识注释采用脚注，背景知识及复杂文化知识注释采用尾注。部 分文章还附有交叉参考与延伸阅读注释，方便学生在阅读某一主题时，系统消化 相关知识，使学生原先碎片化的知识系统化。

3.形式多样的语言思维训练：

本教程的练习活动采用了丰富多样的形式，旨在培养学生不同方面的能力。 例如，为帮助学生提高语法、词汇知识和阅读技能，教程设计了针对文章大意、 重要概念、细节信息等的理解题、阅读技能训练题和词汇运用题，如段落信息匹 配、大纲笔记填充、信息填充、判断正误、选词填空等；为加强学生用英语表达 中国文化相关概念的能力，教程设计了词汇、句子、篇章层面的英汉互译练习； 为锻炼学生的思辨能力，教程设计了批判性思维的活动，如针对古今中外同一概 念范畴的比较思考题、区分历史和现实意义的思辨题，以及结合自身经验的讨论题等。

4.量身定做的文化与语言知识拓展

为使学生不囿于固定几篇文章的思维中，本教程的各单元都设置了文化知识 “小百科”(Minipedia)栏目，补充介绍该主题的相关知识，帮助学生全面系统 地学习文化知识，并开展课外拓展和自主学习。每个单元的最后，都设置了一个 主题词汇表(Useful Expressions),采用汉英对照的形式，呈现该主题的常用词 汇和相关表达，帮助学生提高用英语表达与该主题有关的内容的能力。

本教程由上海外国语大学的教材编写团队编写，参加本教程编写的人员有： 束定芳、安琳、王蓓蕾、朱彦、吕晶晶。

由于编写人员水平有限，本教程肯定还存在一些不足之处，敬请广大专家、 教师和学生不吝指正。

编者

【目录】

Unit 1 Myths and Legends

Reading A A General Introduction to Chinese Mythology

Reading B Nüwa Creates People

Reading C The Chinese Dragon vs. the Western Dragon

Unit 2 Places of Interest

Reading A China — A Land of Wonders

Reading B A Tribute to King Teng’s Tower

Reading C 1. “Warriors” Protect Hutong with Cameras

2. Problems of Hutong

Unit 3 Chinese Cuisine

Reading A Chinese Food History

Reading B Excerpts from Suiyuan Shidan

Reading C Spicy Mix of Culture and Cuisine

Unit 4 Tea Culture

Reading A Chinese Tea

Reading B Excerpts from The Classic of Tea

Reading C In Hot and Liquid Times

Unit 5 Traditional Chinese Medicine

Reading A Traditional Chinese Medicine: An Introduction

Reading B Excerpts from Brush Talks from Dream Brook

Reading C Traditional Chinese Medicine and Modern Western

Medicine

Unit 6 Traditional Chinese Opera

Reading A Chinese Opera

Reading B Farewell My Lady

Reading C In with Old and in with New

Unit 7 Calligraphy

Reading A An Introduction to Chinese Calligraphy

Reading B Chinese Calligraphy (An Excerpt from My

Country and My People)

Reading C China’s Handwriting Challenge

Unit 8 The Chinese Language

Reading A The Chinese Language: Past and Present

Reading B The Chinese Language

Reading C The Chinese Language: Ever Evolving

Unit 9 Confucianism

Reading A The Analects of Confucius

Reading B Confucius

Reading C A Brief Estimate of the Character of Confucius

Unit 10 Taoism

Reading A Lao Tzu and Chuang Tzu

Reading B Excerpts from Tao Te Ching

Reading C Tao of No Stress

Unit 11 Classical Poetry

Reading A A Brief Introduction to Classical Chinese Poetry

Reading B Selected Works of Classical Poetry

Reading C Li Po and Tu Fu

Unit 12 Classic Novels

Reading A China’s Classic Novels

Reading B An Excerpt from The Dream of the Red Chamber

Reading C The Chinese Novel

Unit 13 Chinese Kung Fu

Reading A Kung Fu

Reading B Yang Family Forty Chapters

Reading C Kung Fu for Philosophers

Unit 14 Chinese Architecture

Reading A The Art of Chinese Architecture

Reading B Cave Temples

Reading C When Commerce Kills Culture

Unit 15 Serve the People

Reading A Serve the People

Reading B Speech at the Ceremony Marking the

Centenary of the Communist Party of China

Reading C China Has Made Two Great Leaps Forward

Unit 16 The Chinese Dream

Reading A Avoid a Narrow Understanding of the

Chinese Dream

Reading B Realize Youthful Dreams

Reading C From Rice Paddies to Rocket Ships: The

Chinese Dream for Space, the Final Frontier