《大学德语教程》是高等院校德语专业本科三年级教学用书。《大学德语教程》按国家教委批准的《高等学校德语专业高年级德语教学大纲》编写，突出当代德语文学范文的精读和口头自由表达能力的训练。在选材上注意了经济领域的题材，以适应当前形势的需要。教材中70％的练习词汇为<大纲》中规定的词汇，每个单元都附有一、二首德语名诗，让学生接触德语诗歌，丰富文学知识。教材最后附有进行口语练习的指示和句型，以及三篇阅读材料，目的是增加一些经济词汇。
全书分为上、下两册，供两学期使用。《大学德语教程》为上册。
全书共24个单元，每个单元由以下几部分组成：
课文；作者简介；课文注释；课文练习；词汇和语法练习；讨论题；诗歌。
课文选自二战前后德语作家的原著，题材、体裁力求新颖多样，有叙事文、短篇小说、戏剧、书信及长篇小说节选等，语言有一定难度，词汇量较大。
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